Η Φιλοσοφία - DumbWaiter

Γνώρισε το
Dumb Waiter

Ο μύλος του καφέ δίνει ρυθμό στα πρωινά μας. Οι έμπειροι barista μας υποδέχονται με χαμόγελο και είναι έτοιμοι να μας μυήσουν στον κόσμο του καφέ προσφέροντας Μonte Alegre speciality coffee blends. Φιλόξενο αλλά και ανατρεπτικό, το All Day Bar Restaurant Dumb Waiter, μας προσκαλεί σε ένα ταξίδι πίσω στον χρόνο προτρέποντας μας να απολαύσουμε γεύσεις υψηλής γαστρονομικής αξίας και εμπειρίας. Αναπάντεχες μυρωδιές, άλλα και μια μοναδική Cocktail List για κάθε μας διάθεση.

Γίνε και εσύ θεατής σε μια παράσταση που εξελίσσεται και διαμορφώνεται καθημερινά. Ένας περίπατος σε αναμνήσεις και αισθήσεις που σε καλεί να περάσεις όμορφα, να ανακαλύψεις τον εαυτό σου και τους ανθρώπους που αγαπάς, αλλά ταυτόχρονα σε προσκαλεί σε μια πρωτόγνωρη εμπειρία που συνδυάζει τη διασκέδαση και το παιχνίδι της σκέψης. Ένα Gastronomy Espresso, Cocktail bar με πολύπλευρη προσωπικότητα και γεύσεις σε περιμένει στην Άνω Γλυφάδα!

Η Ιστορία Μας

Dumb Waiter. Ένα όνομα με παρελθόν, παρόν και μέλλον! Αρκετά έχουν ειπωθεί για το όνομα της επιχείρησης μεταξύ φίλων και γνωστών σε κάθε υπέροχη ή άβολη στιγμή!

Εμπνευσμένο από το θεατρικό έργο του διάσημου θεατρικοί συγγραφέα Harold Pinter “DUMB WAITER” (O Σιωπηλός Σερβιτόρος), παίρνει τώρα τη θέση του στην μαρκίζα του εστιατορίου για να μας δώσει λόγους για παιχνίδι και κουβέντα.

Για solo ή παρεΐστικες καταστάσεις το Dumb Waiter είναι ένας μοναδικός προορισμός. Ζητήστε από τους “σιωπηλούς σερβιτόρους” να σας προτείνουν τον απόλυτο γευστικό συνδυασμό. Και όσο εσείς απολαμβάνετε, οι άνθρωποι του Dumb Waiter δίνουν μια νέα υπόσχεση για κάθε επόμενη συνάντηση.

Το μπουκάλι κρασί με την ποικιλία τυριών που ξαφνικά πέρασε από μπροστά μου, εκείνο το γλυκό που απέφυγα μετά λύπης μου σήμερα.

Η μεγαλύτερη πρόκληση αυτοσυγκράτησης ωστόσο, είναι τα πρωινά στο Dumb Waiter. Ένα υπέροχο γεμάτο ενέργεια Smoothie από φρέσκα φρούτα και μια ομελέτα. Ένα Sandwich Cubano και το απόγευμα η Croque Madamme με ένα φρεσκοστυμμένο χυμό.

Σχεδιάστε το γευστικό σας πλάνο για όλες τις στιγμές της ημέρας και λάβετε την σημαντικότερη απόφαση. Ποιος είναι ο προορισμός που θα τις απολαύσετε?

Όποια και όπου είναι η συνάντηση, φιλική, επαγγελματική, οικογενειακή, για δυο, για έναν, το DUMB WAITER θα βρίσκεται εδώ για να σας υποδεχτεί άλλα και να σας παραδώσει αυτό που λαχταράτε όπου εσείς επιθυμείτε!

Η Ομάδα

Το όραμα του Dumb Waiter φέρει την υπογραφή του Γιώργου και της Μαρίας, δύο φιλόδοξων ανθρώπων, πολυσχιδών, με πάθος και όρεξη για δημιουργία. Στόχος τους, να γίνει το Dumb Waiter η νέα αγαπημένη συνήθεια και σημείο αναφοράς στην Γλυφάδα.

Ο Γιώργος ξεκίνησε την επαγγελματική του πορεία ως ποδοσφαιριστής με καριέρα μέχρι την Α’ Εθνική κατηγορία. Στην συνέχεια αποφάσισε να ασχοληθεί με την εστίαση δουλεύοντας σε διαφορετικές θέσεις του κλάδου. Η πρώτη δική του επιχειρηματική κίνηση έγινε συνδυάζοντας την αγάπη για τον αθλητισμό με το πάθος του για την εστίαση, με τη δημιουργία ενός sports cafe. Δραστηριοποιήθηκε ως επενδυτής και συνεργάτης σε άλλα επιχειρηματικά σχέδια συμβάλλοντας σε αλυσίδες εστίασης που μεσουρανούν ως σήμερα.

Η Μαρία, τελειόφοιτη σχολής Αισθητικής, μια προσωπικότητα με ανθρωποκεντρική προσέγγιση. Εργάστηκε σε διάφορες θέσεις του κλάδου της εστίασης και του τουρισμού. Στην συνέχεια πέρασε στον χώρο της μόδας, διατηρώντας ταυτόχρονα βιοτεχνία υποδημάτων και γυναικείων αξεσουάρ σε συνεργασία με την εταιρία Swarovski Elements.

Έχοντας δημιουργήσει οι δύο τους μια όμορφη οικογένεια ενώνουν τις δυνάμεις τους και επαγγελματικά στο νέο εγχείρημα του Dumb Waiter.