Ψητό φιλέτο κοτόπουλο μαριναρισμένο σε αφέψημα βοτάνων με σάλτσα πορτοκαλιού αρωματισμένη με μαντζουράνα. Συνοδεύεται με πληγούρι πασπαλισμένο με ωμή σάλατα μπρόκολου και κολοκυθιού.